מתכון לברוסקטת שקדי עגל
מנת שקדי עגל ופטריות. בורסקטה לא שגרתית שתפתיע את האורחים בטעמיה. לא תאמינו כמה קל להכין.
מרכיבים:
250 גרם שקדי עגל
10 פטריות פורטובלו קטנות
פלפל אדום פרוס לרצועות
בצל פרוס לרצועות
שמן זית
מלח
פלפל
ג'בטה פרוסה לפרוסות
4-5 שיני שום צלויות
אופן ההכנה:
מורחים שמן זית על פרוסות הלחם וקולים כטוסט שחום.
במחבת עם שמן זית מטגנים את הבצל עד שקיפות. מוסיפים פלפל אדום ומקפיצים עד ריכוך, מוסיפים פטריות ומקפיצים לכ-2 דקות נוספות. ממליחים ומפלפלים. במחבת נפרדת עם מעט שמן זית צורבים את השקדים כ-5-6 דקות מכל צד עד שמשחימים יפה. על כל ברוסקטה מורחים שן שום צלויה ומסדרים שקדי עגל, פלפל, פטריות ובצל.
עוד מתכונים עם חלקי פנים
מתכון לשקדי עגל ופטריות
מתכון לאסקלופ שקדי עגל ברוטב ציר בקר ושמנת ופטריות
מתכון לשיפודי שקדי עגל
מתכון קל מאד לשיפודי שקדי עגל על הגריל
מתכון לשניצל שקדי עגל
מתכון לשקדי עגל מצופים ומטוגנים כשניצל. מעדן של ממש
עוד מתכוני בשר קר
מתכון לכריך עוף עם לימון כבוש
מתכון לכריך עוף בלחם ג'בטה עם עגבניות שרופות ולימונים כבושים
מתכון לקלאב סנדוויץ (club sandwich)
כריך עוף מושלם לערב של חברים, משחק קלפים וכדומה. ומכאן שמו, כריך הקלאב. ניתן כמובן לשדרג ולהוסיף לפי הטעם אווז מעושן, בייקון ועוד.
מתכון לצלי בקר
מתכון לצלי כתף בסגנון הונגרי. צלי בבישול ארוך המוגש קר
מתכון לשייטל בסגנון קוראני
נתח השייטל מאוד מתאים למרינדות אסייתיות קיציות. במתכון הזה מוצעת ורסיה לברבקיו קוריאני עם נתחי שייטל דקים
מתכון לקורנביף כבוש
ישנן ורסיות רבות לקורנביף. במתכון הבא יש שימוש בכבישה טרם הבישול. יחד עם זאת, הכנתו קלה למדי.
מתכון לקרפצ'יו פילה בקר
מתכון לקרפצ'יו פילה בקר עם בלסמי תאנים מצומצם