מתכון לשניצל וינאי 

מתכון לשניצל וינאי קלאסי עם נתח שייטל.

מרכיבים ל-4 מנות:

4 פרוסות שייטל עגל מהחלק הרחב פרוס בניגוד לכיוון הסיבים בעובי של כחצי ס"מ. כ־130 גרם לפרוסה.

2 ביצים

1 כפית חרדל

מלח

קמח

פירורי לחם

שמן קנולה

כף חמאה צהובה

 

אופן ההכנה

מסדרים צלחת קמח וצלחת עם פירורי לחם.

 בקערה טורפים את הביצים עם החרדל ומעט מלח.

מקמחים את השייטל ומעבירים לבלילת הביצים ומשאירים למשך כמה דקות על מנת שיספוג היטב את הבלילה. מצפים באופן אחיד בפירורי הלחם. מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן קנולה על להבה בינונית. מטגנים 3 דקות מכל צד לאחר טיגון צד אחד הופכים ומוסיפים כף חמאה צהובה ומגנים כ-3 דקות נוספות. מעבירים לצלחת עם נייר סופג. 

עוד מתכונים עם שייטל

מתכון לסקלופיני במרסלה

מתכון לסקלופיני במרסלה

מתכון לסקלופיני שייטל ברוטב יין מרסלה. מנה איטלקית מסורתית המבוססת על יין מרסלה שהוא יין מתוק הדומה קצת לשרי. מאד קל להכנה ומתאים לכל אירוע

קראו עוד

מתכונים לחזה עוף

Summary
recipe image
Recipe Name
שניצל וינאי קלאסי
Published On
Average Rating
1.51star1stargraygraygray Based on 2 Review(s)