מתכון למרק עצם

מתכון למרק עצם

מתכון למרק עצם מתכון חורפי מושלם של מרק עצם ליום קר וגשום. הרבה ירקות, עצמות בקר ותבלינים מרכיבים: 3 בצלים קלופים וקצוצים דק 3 שיני שום קצוץ דק 5 גזרים שטופים, קלופים וחתוכים לחצאי ירח דק 50  גרם שורש סלרי 50  גרם קוביות שורש פטרוזיליה חצי ראש סלרי חתוך לקוביות 2...
מתכון למרק עוף

מתכון למרק עוף

מתכון למרק צח מתכון למרק עוף צח חורפי. מרכיבים: 2 גרונות עוף 700 גרם כנפיים עוף 1 יחידת מח עצם (בקר) גזר 1 סלרי עלים אמריקאי בצל קישוא צרור פטרוזיליה כולל גבעולים עלי דפנה פלפל אנגלי פלפל שחור מלח   אופן ההכנה: מעבירים את נתחי העוף לסיר גדול ועמוק ממלאים במים...
מתכון לאוסובוקו וירקות שורש

מתכון לאוסובוקו וירקות שורש

מתכון לאוסובוקו   אוסבוקו עגל וירקות שורש ביין אדום בסגנון איטלקי קלאסי.  מרכיבים: 4 נתחי אוסובוקו עגל (300 גר’ כל אחד) 3 גזרים קלופים חתוכים גס 2 ענפי סלרי חתוך לקוביות 1 שורש סלרי קצוץ דק 2 גבעולי כרישה חתוכים גס 4 בצלים לבנים חתוכים לקוביות 10 שיני שום שלמות...