מתכון לקבב רומני מומלץ להכין קבב משילוב של נתחי בשר. כמו אונטריב,שהוא נתח נפלא לקציצה ולשלב אותו עם נתחים שומניים כמו שפונדרה או פלדה. מתכון לקבב רומני עסיסי ונהדר מרכיבים ל 4 סועדים: קילו בשר טחון מנתח אונטריב (עם או בלי תוספות של נתחים אחרים) 6 – 8 שיני שום...
מתכון לתבשיל אונטר ריב ביין אדום נתח האונטריב זקוק תמיד לבישול ארוך. לכן מרבית המנות עם אונטריב הן קדרות ותבשילים הזקוקים לכמה שעות של בישול. במתכון הבא תבשיל של אונטר ריב ביין אדום מרכיבים: 1 ק”ג נתח אונטריב חתוך לקוביות גדולות 2 בצלים גדולים חתוכים גס 5-6...
