מתכון לקבב רומני

מומלץ להכין קבב משילוב של נתחי בשר. כמו אונטריב,שהוא נתח נפלא לקציצה ולשלב אותו עם נתחים שומניים כמו שפונדרה או פלדה. מתכון לקבב רומני עסיסי ונהדר

מרכיבים ל 4 סועדים:

קילו בשר טחון מנתח אונטריב (עם או בלי תוספות של נתחים אחרים)

6 – 8 שיני שום קלופות וכתושות

חצי כפית פלפל שחור

כפית טימין יבש

כפית מלח

2 כפיות אבקת סודה לשתייה מומסות ב 2/3 כוס מים פושרים

 

אופן הכנה:

בקערה מניחים את כל המרכיבים למעט אבקת הסודה לשתיה ולשים היטב בעזרת הידיים. מוסיפים את אבקת הסודה עם המים ולשים היטב. מעבירים למקרר למשך הלילה. יוצרים קציצות קבב וצולים עם מעט שמן על להבה בינונית כ-3-4 דקות מכל צד. 

 

עוד מתכונים עם אונטר ריב

עוד מתכוני בשר טחון 

מתכון לרוטב בולונז

מתכון לרוטב בולונז

מתכון לרוטב בולונז אמיתי קלאסי עם בשר טחון והמון ירקות שורש. שלבו אותו עם הפסטה האהובה עליכם ויש לכם ארוחה נהדרת

קראו עוד
מתכון לראגו בשר

מתכון לראגו בשר

ראגו מתייחס לתבשיל בשר בבישול ארוך עם יין, ירקות, רסק עגבניות, ציר בקר או עוף. בתבשילים קלאסיים משלבים בשר בקר טחון עם נתחים אחרים שומניים. במתכון הבא נשתמש בכתף בקר טחון

קראו עוד

Summary
recipe image
Recipe Name
קבב רומני
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)