בחרו עמוד

מתכון לפטריות ממולאות בשר  

מתכון לפטריות ממולאות בבשר טחון, פירורי לחם ועשבי תיבול. פשוט וקל להכנה ומתאים כפתיח או מתאבן נהדר.

מרכיבים ל-4 סועדים:

2 חבילות פטריות פורטובלו או שמפיניון גדולות  

שליש כוס פירורי לחם

400 גר' בשר טחון רזה

חופן פטרוזיליה קצוצה

2 גבעולי בצל ירוק קצוץ

רבע כפית מלח

קורט פלפל

חצי כוס יין אדום

שמן זית

 

אופן ההכנה:

מסירים את הרגליים של הפטריות וקוצצים אותן.

מערבבים אותן בקערה יחד עם פירורי הלחם, הבשר הטחון, הפטרוזיליה, הבצל הירוק, המלח, הפלפל והיין.

ממלאים את הפטריות בתערובת ומסדרים בתבנית אפיה או מחבת.

בוזקים בנדיבות שמן זית מעל ומבשלים במחבת מכוסה עד שהבשר מוכן. יוצקים מעל קצת יין אדום ומבשלים למשך כשתי דקות נוספות עד אידוי האלכוהול. 

 

עוד מתכונים עם בשר טחון

מתכון לרוטב בולונז

מתכון לרוטב בולונז

מתכון לרוטב בולונז אמיתי קלאסי עם בשר טחון והמון ירקות שורש. שלבו אותו עם הפסטה האהובה עליכם ויש לכם ארוחה נהדרת

קראו עוד
מתכון לקבב רומני

מתכון לקבב רומני

מומלץ להכין קבב משילוב של נתחי בשר. כמו אונטריב,שהוא נתח נפלא לקציצה ולשלב אותו עם נתחים שומניים כמו שפונדרה או פלדה.

קראו עוד
מתכון לראגו בשר

מתכון לראגו בשר

ראגו מתייחס לתבשיל בשר בבישול ארוך עם יין, ירקות, רסק עגבניות, ציר בקר או עוף. בתבשילים קלאסיים משלבים בשר בקר טחון עם נתחים אחרים שומניים. במתכון הבא נשתמש בכתף בקר טחון

קראו עוד

מתכוני קציצות

Summary
recipe image
Recipe Name
פטריות ממולאות בשר
Published On
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)